طريقة عمل بسكويت بالقهوة للعيد

يعتبر البسكويت من أشهر أطعمة عيد الفطر التى يحبها المصريون لذا نقدم لكم طريقة غير تقليلدية لعمل البسكويت بالقهوة بطريقة الشيف حسن. 

المقادير:
-500 جم زبدة

-400 جم سكربودرة

-5 بيضات

-5 جم ملح

-5 جم فانيليا

-200 مل لبن

-20 جم قهوة غامقة

-750 جم دقيق

-10 جم بيكينج بودر

طريقه التحضير:
- نغلى اللبن فى اناء على النار ونذوب فيه القهوه ونغطى ونتركه يبرد ونصفى.

- نضيف الزبدة والسكر فى الميكسر ونخفقهم مع بعض حتى السكر والزبدة يكونه كريمى ونضيف الفانيليا والبيض بالتدريج حتى يتجانس ونضيف القهوه ونخفقهم جيدا.

-نخلط الدقيق والبيكنج بودرونضعهم فى بوله الميكسرونخفقهم مع بعض حتى تكون عجينه متماسكه وندخلها الثلاجه لمدة ساعة ترتاح.

-نضع عجينة البسكويت فى كيس حلوانى.

-فى صاج مدهون سمن نقطع البسكويت ونضعه فيه. 

-ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة ونتركه يبرد ونضعه فى الاطباق.