فوائد وأضرار "الكورن فليكس"

أكد الدكتور جميل القدسى، خبير التغذية، أن ‏القمح‬ ‫يستحق وصفه بـ"ملك‬ الأطعمة " حيث إنه غني ‫بالفوسفور‬ المفيد للدماغ.‬ 

وقال القدسى: ومن نماذج أشكال تصنيع القمح الكورن فليكس (‫‏رقائق_الذرة‬)، وقد اثبتت الدراسات أن الكورن فليكس مفيد لكل من الحوامل وأصحاب الرجيم لأنه غنى بالڤيتامينات والمعادن المفيدة للأطفال والحوامل، كما أنه يحتوى على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية التى تساعد الشخص في الرچيم، كما أنه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف التي يحتاج إليها الطفل لأنها تساعد على الهضم.

وأكد أنه بالرغم من فوائد الكورن فليكس حيث إنه من أنواع القمح والذرة إلا أنه لا يعطي نفس ‫‏الفوائد ‬لما يتعرض له القمح من ‫‏حرارة‬ وتفاعلات ‫‏كيميائية‬ ووسائل ‫‏فيزيائية‬ تغير شكله عن شكل وطعم الحبوب الأصلية للقمح.