ستيك اللحم المشوي بالأناناس

ستيك اللحم المشوي بالأناناس

 

500 جرام ستيك بقري (مقطع إلى مكعبات)

 

1 كوب من عصير الأناناس الطازج

 

2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا

 

3 فص ثوم مدقوق

 

1 فليفلة رومي حمراء (مقطعة إلى مكعبات بسمك 2 سم)

 

2 كوب من الأناناس الطازج (مقطع إلى مكعبات)

 

كاتشب طماطم

 

ستيك اللحم المشوي بالأناناس

 

يزال الدهن من الستيك ويدق بعنف، ثم يتبل بعصير الأناناس وصوص الصويا والثوم لمدة 30 دقيقة على الأقل، وفي حال استخدام الأسياخ الخشبية، ينصح بنقعها في الماء أثناء تتبيل اللحم.

 

يشك اللحم والفلفل والأناناس في 8 إلى 10 أسياخ، مع مراعاة استخدام أسياخ قصيرة للأطفال، ويشوى لمدة من 8 إلى 10 دقائق، مع قلبه على الوجه الآخر في منتصف وقت الشواء، إلى أن يكتسب اللون البني وينضج.

 

يقدم مع كاتشب الطماطم.