طريقة عمل دجاج تكا
02:22 م - الإثنين 7 سبتمبر 2015
طريقة عمل دجاج تكا
المقادير:
- 2 صدر دجاج
- كوب صغير كريمة للخفق
- ملعقة متوسطة زنجبيل مقشور
- 2 ملعقة بهار الكاري الهندي
- 1/2 ملعقة ثوم مطحون
- ملعقة زبد
- بصل مقطع
- زيت
- ماء مغلي
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل حار بودرة (حسب الرغبة)
الطريقة
1- تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتخلط مع بهار الكاري.
2- يقلى البصل بالزيت ويضاف إلية الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود وقليلاً من بهار الكاري حتي يحمر ثم تضاف إلية قطع الدجاج. .
3- بعد أن تقلى قطع الدجاج يضاف إلى الخليط الماء المقلي ويترك لمدة ثلث ساعة. .
4- يضاف إلى الخليط الزبد وكريمة الخفق والملح والفلفل الحار ويترك لمدة 15 دقيقة.
5- يقدم مع الأرز البسمتي أو الخبز وبالصحة والعافية. .
