طريقة عمل الشيش كباب مثل الحاتى
12:26 م - الخميس 28 مايو 2015
طريقة عمل الشيش كباب مثل الحاتى
تحرص كل ربة منزل على الإبداع فى مطبخها وتقديم الأكلات الجديدة، والمشويات من الأكلات اللذيذة التى تعشقها الأسر المصرية.. ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل الشيش كباب مثل الحاتى:
المقادير :
1 كيلو لحم فيليه ربع كيلو بصل نصف كيلو طماطم نصف كيلو فلفل ألوان أسياخ خشبية لتتبيلة اللحم:
2 بصلة كبيرة ملعقة ثوم مفروم
2 طماطم
1 كوب زبادى
1 كوب كاتشب
ملح وفلفل
ربع كوب خل
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
طريقة التحضير:
1- نضع مكونات التتبيلة فى الخلاط ونقوم بضربها جيدًا.
2- نقطع اللحم مكعبات وننقعها فى التتبيلة لمدة يوم ثم نقطع البصل والفلفل والطماطم مكعبات أيضًا.
3- توضع مكعبات اللحم والبصل والطماطم بالتبادل فى الأسياخ الخشبية وتشوى على شواية الفحم حتى تمام النضج.
4- يمكن أن تقومى بالشوى نصف تسوية، بوضع الأسياخ فى صينية وتغطيتها بورق الفويل وتوضع بالفرن حوالى نصف ساعة لاستكمال النضج وتقدم مع سلطة الطحينة والسلطة البلدى الخضراء.
