فوائد صحية للثوم

يعد الثوم واحدا من أكثر المكونات شيوعا فى الأطباق الهندية بصرف النظر عن إضفاء نكهة للطعام، ذلك الصغير الذى لديه الجراب الأبيض له خصائص طبية هائلة، ويستخدم منذ زمن بعيد لعلاج مختلف الأمراض.

 

يحتوى على مجموعة متنوعة من المركبات الحيوية على الكبريت التى تعتبر سببا لرائحته النفاذة المميزة، والأليسين مكون حيوى فى جراب الثوم، ومن المعروف احتواؤه على خصائص كبيرة من مضادات البكتيريا ومضادات للفيروسات ومضادات الفطريات والأكسدة.

 

الثوم أيضا مصدر للسيلينيوم والأليسين جنبا إلى جنب مع غيرها من المركبات التى يكون لها تأثير فى الشفاء وتأثير كذلك على الدورة الدموية والجهاز الهضمى والمناعى، ويساعد فى تخفيض ضغط الدم وإزالة السموم وتضميد الجروح وغيرها.

 

يساعد على السيطرة على البكتيريا والفيروسات والفطريات، ويعتقد أن للثوم الطازج دوراً فى الوقاية من التسمم الغذائى عن طريق قتل البكتيريا مثل إى كولا والسالمونيلا الملهبة، ويساعد كذلك فى علاج الالتهابات الجلدية لاحتوائه على مضادات البكتيريا ومضادات الفيروسات، وعندما يتعلق الأمر بعلاج الالتهابات الجلدية يكون للثوم فوائد عظيمة، والمركبات الكيميائية الموجودة فى الثوم تساعد أيضا على علاج الالتهابات الجلدية الفطرية مثل القوباء الحلقية والقدم الرياضى.

 

يحتوى الثوم كذلك على مضادات للتخثر تساعد فى منع تكوين جلطات الدم فى الجسم، فى حين أن هذا أمر عظيم لمن يعانون من أمراض القلب وأولئك الذين يكونون أكثر عرضة للسكتة الدماغية واضطرابات تخثر أخرى والتى تزيد من خطر النزف بعد الجراحة.

 

الأليسين فى الثوم يمنع نشاط الأنجيوتنسين "المسئول عن زيادة ضغط الدم" ويساعد فى تخفيض ضغط الدم، ويتم تحويل البوليسلفيدس الموجودة فى الثوم إلى غاز يسمى كبريتيد الهيدروجين عن طريق خلايا الدم الحمراء التى تساعد على تمدد الأوعية الدموية ويساعد على السيطرة على ضغط الدم إذا كانت مستويات ضغط الدم الخاصة بك تدعو للقلق، وهناك بدائل يمكنك أخذ الدواء لضغط الدم ولكن بعد استشارة الطبيب.

 

يمكن إضافة الثوم إلى الوجبات اليومية ويمكن تناول فص واحد من الثوم على الريق للحفاظ على ضغط الدم وإبقائه تحت السيطرة.

 

الشرايين تميل إلى فقد قدرتها على التمدد، والثوم يساعد فى الحفاظ على مرونتها كما أنه يساعد فى حماية القلب من الآثار المضادة لجذور الأكسجين الحرة.

 

المركبات المحتوية على الكبريت فى الثوم تمنع الأوعية الدموية من البطء وتصلب الشرايين، كما يساعد الأليسين فى الثوم أيضا على خفض معدل الدهون الثلاثية فى دمائنا والكوليسترول الكلى للجسم، ويساعد هذا المركب أيضا على الحد من تشكيل التصلب الشريانى.