قطع الجمبري بالثوم .. وجبة لا يمكن مقاومتها!

تتألف تلك الوجبة الكلاسيكية من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم، الممزوج مع الجمبري الطازج واللذيذ. تكفي وجبة الجمبري لـ 4 أشخاص.

- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون.

- 2 ملعقة شاي من زيت الزيتون.

- 4 فصوص من الثوم، مفروم.

- 1 ك من الجمبري المقشر.

- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

- 1 من ورق الغار.

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق.

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الذوق.

- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم.

يتم مزج عصير الليمون مع 2 ملعقة من الزيت والثوم في وعاء متوسط، ثم يضاف الجمبري وينقع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. تضاف ملعقة من الزيت إلى مقلاة وتسخن ثم يضاف الجمبري مع ترك كل جانب لمدة 30 ثانية حتى يتحول إلى اللون الوردي، ثم يوضع ورق الغار والفلفل الأحمر المسحوق ويترك على النار لمدة 4 دقائق.

يرفع من على النار ويوضع مع البقدونس في وعاء ثم يقدم فورا.

- السعرات الحرارية 150.

- الدهون 6 جرام.

- الدهون المشبعة 1جرام.

- البروتين 23 جرام.

- الكاربوهيدرات 4 جرام.

- الألياف 1 جرام.

- الصوديوم 315 ملليجرام.

- الكوليسترول 172 ملليجرام.