طريقة البطاطس مع شرائح اللحم البارد السريعة

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل البطاطس مع شرائح اللحم البارد سريعة التحضير.

 

2 بطاطس كبيرة مقشرة، 4 شرائح لحم بقرى بارد.

 

3 ملاعق كبيرة زيت، 1بصل مفروم.

 

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملح وفلفل.

 

طماطم شيرى للتقديم.

 

تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ونضعها فى ماء ساخن على النار للسلق، ثم نصفيها ونتركها لتبرد قليلا، تقطع شرائح اللحم البارد إلى مكعبات صغيرة، ونضع المقلاة على النار مع الزيت والبصل المفروم، ونقلبه حتى يلين، ثم نضيف اليها مكعبات البطاطس ونحركه حتى يحمر، ثم نضع مكعبات اللحم ويتبل الخليط بالملح والفلفل، ويقلب مع البقدونس لدقائق قليلة، وتقدم مع طماطم الشيرى حلوة المذاق.