Top
موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

طريقة عمل رولات المسخن

تاريخ النشر:22-06-2015 / 01:50 PM

طريقة عمل رولات المسخن
مكونات الرولات:
- 5 بصلات متوسطة مفرومة.
 
- 8 صدور دجاج مطهية.
 
- 2 ملعقة كبيرة سماق.
 
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
 
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
 
- 1 ملعقة صغيرة بهار.
 
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
 
- ½ كوب صنوبر محمص.
 
- 1 كوب زيت زيتون.
 
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (إضافي).
 
- 4 أرغفة خبز الشراك كل منها مقطع إلى 8 قطع.
 
- زيت زيتون إضافي لدهن الرولات.
 
الطريقة:
- قطعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيه جانباً.
 
- باستخدام كوب زيت الزيتون، اطهي البصل المفروم حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الدجاج، السماق، الكمون، الملح، الفلفل، البهار وحبوب الصنوبر.
 
- بعد أن تختلط جميع المكونات جيداً، أضيفي ملعقتي زيت الزيتون الإضافيتين وحركي جيداً وارفعي حالاً عن النار.
 
- املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الخلطة من الجهة العريضة، اثني الأطراف ولفي نحو الجزء الرفيع.
 
- ادهني كل رول بزيت الزيتون ليساعد على القرمشة، واخبزيها في مقلاة Airfryer من فيليبس لمدة خمس دقائق على 180 درجة مئوية.