المعروف عن السماق أنه يغير مذاق أي مكون ويزيده نكهة، لا سيما إذا تم استخدامه مع اللحم والدجاج على وجه الخصوص، هذه الوصفة سهلة وسريعة أيضًا، وبالوقت نفسه صحية، لأنها تطهى في الفرن ولا تحتوي على أي نوع من الزبدة أو الدهون. المقادير 4 أرجل دجاج 100 جرام زيتون أسود ملعقتان صغيرتان سماق رشة ملح رشة فلفل أسود شرائح ليمون حبات طماطم
مسخن الدجاج بالسماق هي أكلة تراثية فلسطينية شهية وذات مكونات إقتصادية وبسيطة للغاية، إنتشرت من فلسطين وخصوصاً من الضفة الغربية لبلاد الشام كلها وهي محبوبة ومفضلة للجميع هناك حتى أن إنتشارها بدأ الآن في أوربا، ومكونات تلك الأكلة جاءت من البيئة الفلسطينية الشعبية حيث تتألف من البصل، زيت الزيتون ذو الفائدة العظيمة باحتوائه على مضادات الأكسدة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر