طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس
المصدر: وكالات
سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس وجبة متكاملة تجمع بين البروتين عالي الجودة من الدجاج، والألياف والفيتامينات من الخضروات، بالإضافة إلى الدهون الصحية من الأفوكادو.
ربما يعجبك
المقادير:
- 150 جرام صدور دجاج بدون عظم.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 2 كوب خس روماني.
- نصف حبة أفوكادو مقطع مكعبات.
- نصف كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
- حبة خيار صغيرة الحجم مقطعة شرائح.
- حبة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- للصوص:
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشّة أوريغانو مجفف.
طريقة التحضير:
- سخّني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية.
- تبّلي صدر الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم، وادهنيه بزيت الزيتون.
- اشوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تماماً.
- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه يرتاح لمدة دقيقة قبل تقطيعه إلى شرائح.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والأوريجانو جيداً.
- في طبق كبير، ضعي الخس المقطع، وأضيفي الخيار، الطماطم، والبصل الأحمر.
- ضعي شرائح الدجاج المشوي والأفوكادو المقطع فوق الخضار.
- صُبي الصلصة فوق السلطة وقلّبيها برفق قبل التقديم مباشرةً.
