طريقة عمل براونيز الشوكولاتة بدون دقيق
المصدر: وكالات
هذه الوصفة مناسبة للنباتيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، أو لمن يريدون تجربة طعم شوكولاتة غني وسهل التحضير في المنزل.
ربما يعجبك
المكونات:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة مذابة.
- 100 جرام زبدة طرية.
- 3 بيضات.
- 150 جرام سكر.
- 50 جرام مسحوق كاكاو غير محلى.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر (اختياري).
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180درجة مئوية.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج هشا وفاتح اللون.
- أضيفي الزبدة المذابة والشوكولاتة المذابة تدريجيًا مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
- انخلي الكاكاو وأضيفيه إلى المزيج مع الفانيليا، البيكنغ باودر (إذا رغبتِ)، ورشة الملح، وامزجي جيدًا.
- اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة أو مبطّن بورق الزبدة.
- اخبزي لمدة 25–30 دقيقة حتى تتماسك الحواف ويبقى الوسط طريًا قليلًا.
- اتركيه يبرد ثم قطّعيه مربعات وقدّميه.
