طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس
المصدر: وكالات
وجبة متكاملة تجمع بين البروتين عالي الجودة من الدجاج، والألياف والفيتامينات من الخضروات، بالإضافة إلى الدهون الصحية من الأفوكادو.
ربما يعجبك
هذه السلطة تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها خياراً ممتازاً للرجيم أو نمط حياة صحي.
المقادير:
لصوص السلطة:
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشّة أوريغانو مجفف.
مقادير السلطة:
- صدر دجاج 150 غرام بدون جلد وعظم.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 2 كوب خس روماني.
- نصف حبة أفوكادو مقطعة مكعبات.
- نصف كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
- حبة خيار مقطعة شرائح.
- ربع حبة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة.
طريقة التحضير:
- سخّني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية.
- تبّلي صدر الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم، وادهنيه بزيت الزيتون.
- اشوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تماماً.
- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه يرتاح لمدة دقيقة قبل تقطيعه إلى شرائح.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والأوريجانو جيداً.
- في طبق كبير، ضعي الخس المقطع، وأضيفي الخيار، الطماطم، والبصل الأحمر.
- ضعي شرائح الدجاج المشوي والأفوكادو المقطع فوق الخضار.
- صُبي الصلصة فوق السلطة وقلّبيها برفق قبل التقديم مباشرةً.
