طريقة عمل تندر الدجاج بصوص البافلو
نقدم لك اليوم وصفة من ألذ وأسهل وصفات الدجاج.. جربيها من مطبخك واستمتعي بها مع عائلتك على مائدة الغداء اليوم.
ربما يعجبك
المكونات:
- قطع صدور دجاج متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح متساوية.
- بيضة واحدة.
- كوب حليب سائل.
- كوب دقيق (طحين).
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت نباتي للقلي.
مكونات صوص البافلو:
- نصف كوب زبدة غير مملحة.
- ربع كوب صلوص شطة.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- يخلط البيض والحليب في وعاء كبير.
- يخلط الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا في وعاء آخر.
- تغمس قطع الدجاج في خليط البيض والحليب، ثم في خليط الدقيق، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- تقلى قطع الدجاج لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- يرفع الدجاج من الزيت، ويوضع على ورق مطبخ؛ لامتصاص الزيت الزائد.
طريقة تحضير صوص البافلو:
- تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- يضاف صوص الشطة والخل والعسل والملح والفلفل الأسود إلى الزبدة.
- تحرك المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ترفع القدر عن النار، وتترك الصلصة حتى تبرد قليلاً.
- تسكب صلصة البافلو على قطع الدجاج المقلية.
- يقدم الدجاج مع صلصة الرانش أو الجبن، حسب الرغبة.
