طريقة عمل كوكيز الشوفان النباتي مع التمر والموز
وكالات
وصفة كوكيز الشوفان مع التمر والموز خالية من البيض ومنتجات الألبان، لكنها غنية بالنكهة والطاقة.
ربما يعجبك
المكونات:
- 2 حبة موز ناضجة مهروسة.
- كوب تمر منزوع النوى ومفروم ناعما.
- 1 و1/2 كوب شوفان كامل الحبة.
- 1/2 كوب دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
- 1/4 كوب شراب القيقب أو دبس التمر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب مكسرات مفرومة (اختياري).
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
- في وعاء، اهرسي الموز جيدا ثم أضيفي إليه التمر، شراب القيقب، الفانيليا، وزيت جوز الهند، وامزجي المكونات جيدا.
- في وعاء آخر، اخلطي الشوفان مع الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الموز والتمر تدريجيا، وقلبي حتى تتجانس المكونات تماما.
- أضيفي المكسرات إذا كنتِ ترغبين في ذلك، وامزجي الخليط برفق.
- باستخدام ملعقة، خذي كمية صغيرة من العجين وشكّليها على هيئة كرات، ثم ضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها.
- اضغطي على كل كرة برفق لتشكيل قرص مسطح.
- اخبزي الكوكيز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اتركي الكوكيز لتبرد تماما قبل التقديم للحصول على قوام متماسك ومقرمش.
