طريقة عمل مربى المشمش
08:13 ص - الثلاثاء 24 سبتمبر 2024
المصدر: وكالات
المشمش له فوائد عديدة لصحة الجسم خيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل مادة البكتين، كما يساهم في علاج الإمساك المزمن، ويعالج فقر الدم؛ لذا دعينا نصنع منه وصفة المربى اللذيذة.
ربما يعجبك
المقادير
- 2 كيلو مشمش.
- نصف كيلو سكر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمونـ أو نصف ملعقة مسحوق ملح الليمون.
طريقة التحضير
- اغسلي المشمش وانزعي النواه منه، ثم ضعيه في قدر مع السكر واتركية لمدة 6 ساعات على الأقل.
- ارفعي القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك، ثم أضيفي عصير الليمون أو مسحوق ملح الليمون.
- ارفعي الرغوة كلما ظهرت إلى أن يذوب السكر وينضج المربى.
- ارفعي المربى عن النار واتركيه ليبرد تماماً، ثم غطي وجه القدر بقطعة قماش وضعيه تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع.
- احفظي المربى في الثلاجة في برطمان زجاجي نظيف وجاف تماماً لحين الاستخدام.
