طريقة عمل المخلل المشكل السريع
05:16 ص - الأربعاء 6 ديسمبر 2023
خاص الجمال: وائل نجيب
في خطوات بسيطة تعلمي معنا كيفية صنع مخلل منزلي لذيذ ونظيف وسريع ليكون من أشهى المقبلات على سفرتك..
ربما يعجبك
المقادير:
- خضروات مشكلة حسب الرغبة (لفت وجزر وقرنبيط وكرفس وفجل وبنجر للون).
- ماء وملح خشن.
- ملعقة صغيره سكر ومعلقة كبيرة خل علي كل كوب ماء.
- 4 حبات فلفل حـار.
- فصين ثوم.
- توابل (فلفل أسود حصى، كزبرة حصى، ورقتين لورا)
الطريقة
- نضرب الثوم والفلفل الحار في الكبة جيدا.
- في حلة علي النار نضع الماء ونذيب فيها الملح والخل ثم نضع الفلفل والثوم المضروبين في الكبة والتوابل المذكورة أو حسب رغبتك.
- نقوم بتعقيم البرطمانات المستخدمة سواء بغسلها ثم وضعها في فرن دافئ.. أو غسلها بالماء جيدا ثم الخل.
- نقوم بوضع الخضار المشكل بالبرطمان، ثم إضافة الماء الساخن والتوابل الحصا ويغلق جيدا ويترك لمده أسبوع فقط..
