طريقة عمل آيس كريم الكرز خطوة بخطوة
المصدر: وكالات
يعتبر الآيس كريم من أشهر أصناف الحلويات الباردة التي تمنح الشعور بالانتعاش والترطيب، جربي معنا اليوم طريقة تحضير آيس كريم كرز خطوة بخطوة، واستمتعي بالطعم.
ربما يعجبك
المكونات
- كوبان من الكرز المجمد.
- كوب وربع من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- كوبان من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي الكرز مع نصف كوب من السكر والماء معاً في قدر متوسط، اطهي المزيج على نار متوسطة مع تحريكه من حين لآخر حوالي لمدة 8 دقائق.
- ضعي الكريمة مع الحليب في قدر عميق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر، ثم اخلطي السكر المتبقي مع النشا والملح في وعاء صغير وأضيفي المزيج إلى خليط الحليب والكريمة تدريجياً.
- انقلي مزيج الحليب إلى وعاء مقاوم للحرارة، ضعيه فوق وعاء كبير مملوء بالثلج كما في الصورة، يبرد طوال الليل.
- اسكبي المزيج في آلة صنع الآيس كريم، اخفقي لمدة 25 دقيقة وقبل الانتهاء بدقيقتين، أضيفي الكرز تدريجياً حتى تتجانس المكونات جيداً.
- قدمي الآيس كريم فوراً أو ضعيه بالفريزر لتجميده لبضع ساعات حسب رغبتك، يمكنك تخزينه أيضاً لمدة تصل إلى أسبوعين.
