طاجن السمك والجمبري بمذاق لايقاوم
03:48 م - الخميس 17 فبراير 2022
طاجن سمك
إذا كنت من عشاق تناول الطواجن يمكنك تحضير طاجن السمك والجمبري في دقائق معدودة بالمقادير والخطوات إليك الوصفة يقدمها موقع momjunction.
ربما يعجبك
المقادير:
500 جرام فيليه سمك أبيض
30 جرام زبدة غير مملحة
2 كوب أرز (مطبوخ)
1½ كوب قشدة قليلة الدسم
12 جمبري متوسط
4 بصل أخضر (مفرومة ناعماً)
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
½ ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
كيفية تطبيق الوصفة
1-سخني الفرن على 93 درجة مئوية.
2- اخلطي فيليه السمك مع الخردل في وعاء وضعيه جانبًا.
3- في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون والزبدة ، ضعي السمك في المقلاة واطهيه على الجانبين حتى ينضج.
ضع السمك على طبق وقطعه إلى قطع متساوية.
4-في وعاء ، يُطهى السمك و يرفع عن النار.
5-نضيف الزبدة والبصل الأخضر إلى نفس الوعاء ونقلبهما لمدة دقيقة على نار متوسطة والفلفل الحلو والريحان. يقلب جيدًا ويطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
5-يُضاف السمك ويُطهى المزيج لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. أطفئي النار
6-الآن ، يوضع الأرز في قاع طبق الخبز وضع السمك فوقه. يُسكب مزيج الجمبري فوقها.
7- يوضع الطاجن لمدة سبع إلى عشر دقائق.
