كيف تحضرين طبق الموز المطهو؟
02:43 م - الإثنين 20 ديسمبر 2021
الموز المطهو
خاص الجمال - إيناس مسعود
لعمل وجبة خفيفة أو طبق جانبي يمكنك تحضير طبق من الموز الحلو وهو من الأطباق الشهية الأساسية على مائدة كثير من المناطق ومنها منطقة الكاريبي والفلبين وأمريكا اللاتينية، ويحضر ببساطة عن طريق قلي الموز الناضج حتى يتكرمل وبعدها نرش عليه السكر أو الملح.. وفيما يلي سوف تتعرفين على الطريقة.
ربما يعجبك
المقادير:
- 2 حبة موز ناضج.
- زيت نباتي أو زيت الكانولا.
- ملح (اختياري).
- سكر بني (اختياري).
- قرفة (اختياري).
نصيحة:
يقصد بالموز الناضج هو ما تكون قشرته لونها أسود وبها بعض الخطوط الصفراء، ولينضج الموز بسرعة يمكنك تخزينه في كيس من الورق ويمكن طهيه على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة من 10 إلى 30 دقيقة طبقا لمستوى نضجه، وبعد الطهي اتركيها لتبرد قبل تناولها.
طريقة التحضير
الخطوة الأولى:
- ضعي منديلاً ورقياً داخل طبق واتركيه على جنب.
- قشري كل موزة.
الخطوة الثانية:
- قطعي الموز إلى قطع بزاوية وسمك نصف بوصة أو سم.
الخطوة الثالثة:
أضيفي الزيت في مقلاة واسعة لعمق حوالي ربع بوصة في العمق، ودفئي الزيت حتى يسخن ويصبح جاهزاً للقلي ثم أضيفي له قطع الموز.
الخطوة الرابعة:
اقلي الموز حتى يصبح لونه ذهبياً مائلاً للبني ومقرمشاً لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجانب الآخر ليأخذ نفس اللون لمدة دقيقتين أخرتين، وانتبهي حتى لا يحترق الموز.
الخطوة الخامسة:
أخرجي الموز من المقلاة وضعيه في الطبق الموضوع به المنديل الورقي.
الخطوة السادسة:
بعد أن تخرجي الموز رشي فوقه بعض السكر البني والملح أو القرفة حسب الرغبة واستمتعي بتناوله دافئاً.
