استمتعي بتحضير التوميتو بايتس على طريقة البحر المتوسط
خاص الجمال - إيناس مسعود
تعتبر التوميتو بايتس أو لقيمات الطماطم بطريقة البحر المتوسط من أطباق المشهيات المحبوبة جدا، وهي من الوجبات الرائعة المنتشرة في منطقة البحر المتوسط خلال الصيف؛ لأن الصيف يحتاج إلى وجبات خفيفة تفتح الشهية بسبب الطقس الحار الذي يجعلنا نفقد الشهية لتناول الطعام.
ربما يعجبك
سوف نتعرف على كيفية تحضيرها وهي تكفي 32 شخصاً ويستغرق تحضيرها 20 دقيقة ولطهيها 15 دقيقة.
المقادير:
- 1 عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة وتقدر بحوالي 17.3 أونصة مذابة منها الثلج. - 1 و ½ كوب من جبن الجودا المبشور. - 6 حبات طماطم صغيرة مقطعة شرائح. - ¼ كوب من الزيتون المخلل المقطع. - 1 كوب من جبن الفيتا المفتت. - أوراق ريحان مفرومة. - أوراق أوريجانو مفروم.
طريقة التحضير:
1- سخني فرن البوتاجاز على نار مرتفعة وفكي عجينة الباف باستري وقطعيها إلى 16 مربع ورصيها في صواني خبز مفروشة بورق الزبدة.
2- رشي قطع العجين بجبن الجودا ثم قطع الطماطم والزيتون وجبن الفيتا وخبزها في الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا لفترة من 14 إلى 18 دقيقة وبعد خروجها رشيها بالأعشاب الريحان والأوريجانو.
