10 أطعمة تمنع الأورام السرطانية في الجسم
11:10 ص - الأربعاء 10 فبراير 2021
أطعمة تمنع الأورام السرطانية
لا يرتبط مرض السرطان بالعمر أو الجنس أو العرق، ويزيد فرص الإصابة بمرض السرطان لسببين اما السبب وراثيا أو ان يكون بسبب اتباع بعض العادات الغير صحية كالتدخين، وتناول الأطعمة الغير صحية و السمنة. وكشفت أبحاث السرطان في المملكة المتحدة (CRUK)، أن السمنة هي السبب المعروف لما لا يقل عن 13 نوعا مختلفا من الأورام، بما في ذلك سرطان الثدي (وخاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث)، وكذلك سرطان الأمعاء والرحم والمريء والبنكرياس والكلى والمبيض.
ربما يعجبك
وتقول المؤسسة الخيرية إن زيادة الوزن لا تعني أن شخصا ما سيصاب بالسرطان بالتأكيد، ولكنه يقدر أنه يمكن الوقاية من آلاف حالات السرطان إذا حافظ الجميع على وزن صحي، وفقا لما جاء في في صحيفة ميرور البريطانية.
ووفقا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، انه يمكن الوقاية من 40% من السرطانات، عن طريق تناول بعض الأطعمة، وفيما يلي إليكم أفضل 10 أطعمة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وتشمل:
1- التفاح :
ويعد التفاح مصدرا جيدا للألياف وفيتامين C، وكلاهما حيويان للصحة العامة الجيدة. ولكن عندما يتعلق الأمر بمكافحة السرطان، يُعتقد أن المكون الرئيس قد يكون "كيرسيتين"، وهي مادة كيميائية يمكن أن تخفف الالتهاب في الجسم وتوقف تحلل الخلايا.
وتوجد مواد كيميائية أخرى مماثلة لمكافحة السرطان، مثل "ترايتيربينويدات"، بشكل رئيس في الجلد، ولهذا السبب يعتقد بعض الخبراء أنه من الأفضل تناول الفاكهة كاملة بدلا من تقشيرها.
ووجدت دراسة أجريت عام 2016 في إيطاليا، أن تناول تفاحة واحدة على الأقل يوميا، يمكن أن يقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 25%، كما يوفر حماية ضد أورام الأمعاء والفم والثدي.
2- الطماطم :
وتحتوي الطماطم مكونا رئيسيا هو الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعطي الطماطم الحمراء لونا مميزا، ويشير العديد من الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة يمكن أن تقلل من خطر إصابة الرجل بسرطان البروستات، على الرغم من عدم التأكد حول مقدار التأثير المطلوب، أو ما إذا كان يفيد بعض الرجال فقط.
3- القهوة :
ووجدت دراسة كبيرة أجريت عام 2019 شملت نحو نصف مليون شخص، أن تناول فنجان من القهوة يوميا يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بنوع شائع من سرطان الكبد.
وأظهرت الدراسة التي أجراها علماء في جامعة "كوينز بلفاست"، أن عشاق القهوة أقل عرضة بنسبة 50٪ للإصابة بسرطان خلايا الكبد، وهو ما يمثل نحو 9 من أصل 10 حالات من سرطان الكبد. وتحتوي حبوب القهوة أيضا على مادة البوليفينول، والمواد الكيميائية النباتية التي يبدو أنها تمنع انقسام الخلايا السرطانية.
4- الأرز البني :
ومن المعروف أن دهن الحبوب مفيد في تعزيز الصحة العامة، وخاصة صحة القلب والأوعية الدموية، ولكن قد يكون الأرز البني له تأثير وقائي عندما يتعلق الأمر بالسرطان.
ووفقا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، فإن السبب في ذلك هو أن الحبوب الكاملة تحتوي على مادة البوليفينول، وهي مركبات نباتية يبدو أنها تقلل من خطر الإصابة ببعض الأورام، وكذلك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
5- العنب :
ويعد العنب غني بالريسفيراترول، وهي مادة كيميائية نباتية دُرست على نطاق واسع وتأثيراتها المضادة للسرطان. ويوجد أعلى محتوى منها في قشرة العنب الأحمر أو الأرجواني.
و تظهر الاختبارات أن ريسفيراترول يمكن أن يمنع نوع الضرر المسبب للسرطان في الخلايا. وحتى في حالة تطور السرطان، تشير بعض الدراسات إلى أن المادة الكيميائية قد تظل قادرة على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.
6- البقوليات :
إن الفول والبازلاء غنيان بالألياف والفولات، نوع من فيتامين B الذي يحتاجه جسمك لصنع الحمض النووي والمواد الوراثية الأخرى، كما يضمنان حصولك على مركبات مضادة للسرطان، لأن البقول مصدر غني السابونين، وهى مواد كيميائية تُظهر أنها توقف نمو الخلايا السرطانية.
7- القرنبيط والبروكلي :
وتحتوي الخضروات وبالاخص القرنبيط والبروكلي على مركب يسمى غلوكوزينولات، الذي قد يكون له تأثير وقائي ضد السرطان، وخاصة الأورام (مثل بعض أنواع سرطان الثدي). ووجدت دراسات أخرى أن السولفورافان، وهو عنصر مضاد للسرطان في البروكلي، يمنع خلايا سرطان الثدي من النمو.
8- الأسماك الزيتية :
وتقلل الأسماك الدهنية من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بأكثر من النصف ببساطة، عن طريق تناول الأسماك الزيتية بانتظام مثل السلمون، وفقا للدراسات. وهذه الأسماك غنية جدا بالمواد المغذية مثل فيتامين B والبوتاسيوم والأحماض الدهنية أوميغا 3.
9- التوت البري :
ويحتوي التوت البري على مجموعة واسعة من المواد الكيميائية المعززة للصحة. فهي غنية بالفيتامينات C و K، فضلا عن كونها مصدرا جيدا للألياف الغذائية، وفيما يتعلق بالسرطان، يُعتقد أنها واحدة من الأطعمة التي تتمتع بأكبر قدر من القدرة المضادة للأكسدة، أو القدرة على درء عملية نشوء المرض.
10- الثوم :
ويدرس العلماء الثوم لسنوات بسبب خصائصه المضادة للسرطان، وذلك بسبب احتواءه على الأليسين أحد المركبات التي تطلق عند سحق الثوم أو تقطيعه، ووجد أحدث الأبحاث في الصين، أن الاستهلاك المنتظم للثوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة تصل إلى 79%.
وأشارت دراسات عديدة، إلى أن الأليسين الموجود في الثوم يمكنه عرقلة نمو الورم، على الرغم من أنه ما يزال من غير الواضح ما إذا كان تناول كميات صغيرة نسبيا بشكل منتظم يكفي لتوفير حماية كبيرة ضد السرطان.
