شوربة الفطر لصحة أفضل وطعم أشهى
تعتبر بعض الأطعمة، غريبه بعض الشئ على مسامعنا، إلا أن هناك عدد من الأطباق برغم غرابتها، إلا أنها تعتبر من أفضل الأطعمه، وخير مثال هو شوربة الفطر والتي تعتبر من ألذ اطباق الشوربات كما أنها سهلة التحضير، واستمتعي بمذاقها الشهي.
ربما يعجبك
المقادير:
– الفطر : كوب طازة، مقطع قطع صغيرة
– كريمة مخفوقة للطبخ: نصف كوب
– البصل : حبة صغيرة الحجم ومفرومة ناعما
– زبادي : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الدقيق : ١ ملعقة كبيرة
– مرق لحم : كوب ونصف
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشة صغيرة
طريقة التحضير:
١. قلبي البصل مع الزبدة فى إناء على نار متوسطة، حتى يصبح البصل شفاف، ثم ضيفى الفطر وقلبيه لدقيقة حتى ينضج، عندها ضعي الدقيق، واسكبي الزبادي بالتدريج ، ونكهة بالملح والفلفل.
٢. ثم صبي مرق اللحم ، وحركي حتى تصبح الشوربة ذات قوام أسمك، وغطي الإناء ، وخففي النار ، وبعد ٣ دقائق صبي الشوربة فى طبق التقديم وقدميها ساخنة.
