عشق لا ينتهي.. سر نجاح "طشة" الملوخية.. تعرفى عليها
08:04 ص - السبت 6 فبراير 2021
ملوخية
عشق لا ينتهي، عند سماع كلمة"ملوخية" فمن منا لا يعشق الملوخية الخضراء، بطعمها اللذيذ الرائع، ولكن هناك خطوات عليكى اتباعها حتى تحصلي على الطعم اللذيذ مثل طعم المطاعم.
ربما يعجبك
المقادير:
ملوخية خضراء: كيلو مفروم ناعما
كزبرة ناشفة: ملعقة صغيرة
ثوم: ٣ فص مفروم ناعما
زيت: ملعقة كبيرة
مرق اللحم: ٢ كوب
زبدة: ٣ ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
١. قومي اولا بتقليب الملوخية مع قليل من الزيت، ثم ضيفي المرق تدريجيا وكذلك البهارت، وضعيه على النار لمدة دقيقتين وقبل ان يغلي اغلقي النار عليه، ويجب عليك فرم الملوخية قبل طبخها مباشرة، فهذا من أسرار نجاحها.
٢. ثم قومي فى طبق من الألومنيوم متوسط بوضع الثوم مع الزبدة، حتى يصفر ثم قومي بوضعه على الملوخية، وتقديمها مباشرة.
