طريقة عمل البسبوسة في المنزل بتكلفة أقل
10:07 ص - الأحد 29 نوفمبر 2020
البسبوسة
لعشاق الحلويات المصرية، يمكنك تحضير البسبوسة أفضل من المحلات والمطاعم، وبمكونات بسيطة من منزلك والطريقة التى تفضليها.. إليك طريقة إعداد البسبوسة بأكثر من وصفة.
ربما يعجبك
مكونات طريقة عمل البسبوسة العادية
2 كوب دقيق سميد
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
كوب زبدة مذابة
1 كوب زبادي عادي
مكونات صنع شراب البسبوسة:
نصف كوب سكر أبيض
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل البسبوسة العادية :
1. في وعاء ، اخلطي السميد مع الزبدة المذابة برفق بأطراف أصابعك دون تحويلها إلى عجينة.
2. ثم نضيف السكر والعسل والزبادي والبيكنج باودر ونخلطهم جميعًا معًا.
3. افردي الزبدة على صينية فرن ثم اسكبي المزيج في هذه الصينية.
4. اضبطي الفرن على 200 درجة ، وضعي خلطة البسبوسة فيه لمدة 30 دقيقة.
5. عندما ترى لونه يتحول إلى ذهبي ، فأنت تعلم أنه جاهز للظهور.
6. في غضون ذلك ، يتم تحضير شراب البسبوسة ، وإليك الطريقة: اغلي الماء والسكر ، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقة أخرى.
7. أخيرًا نضيف الزبدة إلى القطر مباشرةً قبل سكبه على البسبوسة.يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات المفضلة لديك والشراب الإضافي.
طريقة عمل البسبوسة في البيت بدون بيض
تعتبر طريقة عمل البسبوسة من أسهل الطرق التي يتم تحضيرها في المطبخ وتفضل كل أم عمل البسبوسة بطريقتها الخاصة وسنقدم لكي طريقة عمل البسبوسة بأقل تكلفة تناسب ميزانية بيتك .
مكونات عمل البسبوسة
كوب سكر
كوب دقيق
كوب زبادي
ليمون
ماء
½ كوب زيت
فانيليا
ربع ملعقة كربونات
½ كوب سودانى بدون ملح
طرية عمل البسبوسة
-فى وعاء مناسب نضع السكر, الزبادى, والزيت ونضربهم جيدا، ونضيف السميد وكربونات والفانيليا مع الاستمرار بالضرب، ويضاف الدقيق بالتدريج ونضرب مرة أخرى
- يدهن قالب الفرن بالزيت ثم نسكب الخليط بداخله ووضع السودانى فوقه، ويدخل لفرن ساخن على درجه حراره 180 لمده 40 دقيقه
- لعمل الشربات فى طنجرة على النار نضع السكر والمياه ونتركهم يغلوا
- بعد الغليان نضيف الليمون ونتركه لمدة 1-2 دقيقة أخرى ثم رفعه من النار
- نخرج الحلوى من الفرن ونقوم بتقطيعها، ونقوم بسكب الشربات البارد فوق الحلوى
طريقة عمل البسبوسة العادية
تعتبر البسبوسة من أسهل الحلويات التى تفضل اعدادها ربة المنزل فهي غير مكلفة ولا تاخذ منها مجهود، ولا تحتاج لوضعها فى الفرن وقت طويل.
طريقة عمل البسبوسة العادية
3 كوب سميد بسبوسه
4 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب حليب
1 كوب سكر ناعم
¼ كوب جوز هند ناعم
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
مقادير عمل الشربات
1 كوب سكر
½ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل البسبوسة العادية
- نضع المكونات الصلبة ونمزجها معا، وفي وعاء جانبي نمزج الزبدة مع الحليب ويُحرّك المزيج جيدًا.
- تضاف المكونات الصلبة الى خليط الحليب والزبدة وتحرك جيد يُسكب المزيج في صينية.
- نضع على درجة حرارة 180 بين 30 -40 دقيقة، حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.
- إخراجها من الفرن ويُسكب العسل المبرّد على وجهها. توضع في البراد لتبرد تمامًا، وتقطّع وتُقدّم.
طريقة تحضير الشربات
- نضيف السكر والماء إلى قدر، ونغلي المزيج ونتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.
مصدر المعلومات الشيف نجلاء الشرشابى والشيف منال العالم.
