فوائد التوت الصحية ستذهلك

يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد في السيطرة على الجذور الحرة.

الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة مفيدة بكميات صغيرة ولكنها يمكن أن تدمر خلاياك عندما ترتفع أعدادها بشكل كبير ، مما يسبب الإجهاد التأكسدي

يعتبر التوت مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة ، مثل الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك والريسفيراترول. بالإضافة إلى حماية خلاياك ، قد تقلل هذه المركبات النباتية من مخاطر الإصابة بالأمراض

أظهرت إحدى الدراسات أن العنب البري والتوت الأسود والتوت يحتوي على أعلى نشاط مضاد للأكسدة للفواكه التي يتم تناولها بشكل شائع ، بجانب الرمان

في الواقع ، أكدت العديد من الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على رجال أصحاء أن تناول جزء واحد ، 10 أونصات (300 جرام) من العنب البري ساعد في حماية الحمض النووي الخاص بهم من أضرار الجذور الحرة

في دراسة أخرى أجريت على الأشخاص الأصحاء ، أدى تناول 17 أونصة  من لب اليوم من لب التوت المطحون يوميًا لمدة 30 يومًا إلى تقليل مؤشر مؤكسد بنسبة 38٪

قد يحسن التوت نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والدراسات البشرية إلى أنها قد تحمي خلاياك من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وتساعد على زيادة حساسية الأنسولين ، وتقليل نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين للوجبات عالية الكربوهيدرات .

الأهم من ذلك ، يبدو أن هذه التأثيرات تحدث في كل من الأشخاص الأصحاء والذين يعانون من مقاومة الأنسولين

في إحدى الدراسات التي أجريت على النساء الأصحاء ، أدى تناول  (150 جرامًا) من الفراولة المهروسة أو خليط التوت مع الخبز إلى انخفاض بنسبة 24-26٪ في مستويات الأنسولين ، مقارنة باستهلاك الخبز وحده

علاوة على ذلك ، في دراسة استمرت ستة أسابيع ، شهد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من مقاومة الأنسولين والذين شربوا عصير التوت مرتين يوميًا تحسنًا أكبر في حساسية الأنسولين مقارنة بأولئك الذين تناولوا العصائر الخالية من التوت. 

يعتبر التوت مصدرًا جيدًا للألياف ، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان. تشير الدراسات إلى أن تناول الألياف القابلة للذوبان يبطئ حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى تقليل الجوع وزيادة الشعور بالامتلاء.

قد يقلل هذا من تناول السعرات الحرارية ويجعل إدارة الوزن أسهل

علاوة على ذلك ، تساعد الألياف في تقليل عدد السعرات الحرارية التي تمتصها من الوجبات المختلطة. وجدت إحدى الدراسات أن مضاعفة كمية الألياف التي تتناولها قد تجعلك تمتص ما يصل إلى 130 سعرًا حراريًا أقل يوميا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى العالي من الألياف في التوت يعني أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للهضم أو الكربوهيدرات الصافية، والتي يتم حسابها عن طريق طرح الألياف من إجمالي الكربوهيدرات.