تعرفي علي فوائد الباذنجان الأسود

الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومنها فيتامين سى والفوسفور والنحاس والألياف الغذائية وحمض الفوليك والبوتاسيوم.

وحسب ما ذكره الموقع الأمريكى organicfacts فإن فوائد الباذنجان هى:

فوائد الباذنجان الأسود  
1- يحتوى الباذنجان على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التى تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الأمراض، كما أنه يحفز إفراز عصارة المعدة التى تسهل عملية امتصاص المواد الغذائية.

2- يحافظ على صحة القلب ويحميه من الجلطات والسكتات الدماغية.

3- يحتوى الباذنجان على كمية ضئيلة من الدهون، وبالتالى فهو مفيد لمرضى السمنة لتقليل الوزن وحرق الدهون.

4- يحمى الجسم من الأمراض السرطانية نظرا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة وفيتامين سى.

5- يعزز صحة العظام ويحميها من الالتهابات والتورم وهشاشة وضعف العظام.

6- ينصح الأطباء دائما بتناول الباذنجان فى حالة الإصابة بفقر الدم، حيث إنه يحتوى على نسبة عالية من الحديد.

7- يحافظ على صحة الجهاز العصبى ويحميه من التلف والجلطات، كما أنه يحميه من  الإصابة بمرض  الزهايمر.

8- نظرا لاحتوائه على الألياف والكربوهيدرات القابلة للذوبان فإنه يعمل على حماية مرضى السكر من المضاعفات والآثار الجانبية الخطيرة.

9- يعتبر الباذنجان مصدرا قويا من حمض الفوليك الذى يساعد على تعزيز صحة المرأة الحامل وحماية الجنين من التشوهات الخلقية.

10- له دور فعال فى تسكين الألم وتهدئة الأعصاب والحد من القلق والتوتر.