روبيان "جمبري" بالبهارات
02:20 م - الثلاثاء 17 نوفمبر 2015
المقادير :
الروبيان: 1 كيلو (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
بهارات السمك: ملعقة صغيرة
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
الثوم: 4 فصوص (مفروم شرائح)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون: 1 حبة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- شقي حبات الروبيان من النصف بحيث يصبح كالفراشة.
- اخلطي البهارات والليمون والملح والزيت والثوم في الخلاط الكهربائي.
- تبلي حبات الروبيان بالخلطة السابقة واتركيه لمدة ساعدتين.
- ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار وقلبي الروبيان المتبل على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا ويتحمر.
- قدميه ساخنا إلى جانب الشوربة أو المعكرونة المسلوقة.
