طريقة عمل "البانكيك السويدي"
04:04 م - الأربعاء 19 أغسطس 2015
طريقة عمل "البانكيك السويدي"
المقادير:
3 كوب حليب سائل
- 3بيض مخفوق
– فانيليا - 2ملعقة سكر
- 3ملعقة زبد ذائبة
- كوب ونصف دقيق
3 كوب حليب سائل
- 3بيض مخفوق
– فانيليا - 2ملعقة سكر
- 3ملعقة زبد ذائبة
- كوب ونصف دقيق
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق والسكر، ثم نضيف الحليب الفاتر بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
نضيف البيض بالفانيليا ونخلط جيداً.
نضيف الزبد ونخلط جيداً. ثم نصفي الخليط للتخلص من أي تكتلات.
نضع مقلاة تيفال مع نقطة زيت على النار لمدة دقيقتين، ثم نوزع الزيت بفرشاة في قاع المقلاة.
نضع مقدار من الخليط في المقلاة ونوزعه بسرعة ويترك على النار حتى نلاحظ احمرار الأطراف، ثم نقلبها على الوجه الآخر لثواني ونخرجها من المقلاة في طبق زجاجي.
نكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة عدم وضع الفطائر فوق بعضها وهي ساخنة.
تُحشى الفطائر بالكريمة والفواكه، المربى او تقدم مع العسل. كما يمكنك إضافة الشوكولاتة المبشورة على الفطائر وهي ساخنة.
