طريقة "بلح البحر" بصلصة الكريمة والشبت
02:31 م - الأربعاء 12 أغسطس 2015
طريقة "بلح البحر" بصلصة الكريمة والشبت
المقادير:
كيلو بلح البحر
- باقة صغيرة شبت مقطع
– 200ملل كريمة
– 50 جرام بصل مقطع إلى شرائح
- زيت زيتون
– 7 فصوص ثوم مفروم
- 4 ملاعق خل أبيض.
الطريقة:
1- قومي بغسل بلح البحر بغمره بالماء مع الخل والملح ، ثم يوضع بمصفاة.
2- سخّني في قدر زيت الزيتون وشوحي فيه البصل والثوم حتى تنطلق الروائح والزيوت الخاصة بنكهات البصل والثوم.
3- أضيفي بلح البحر إلى القدر وقلّبي المكونات.
4- أضيفي الخلّ الأبيض والكريمة لبلح البحر، واتركيها على النار حتى تتماسك.
5- ارفعي القدر عن النار، وضعي المقدار بطبق التقديم ثمّ رشي الشبت فوق المكونات، وقدّمي الطبق ساخناً.
يقدم مع بطاطس محمرة وأرز أبيض وسلطة خضراء.
