طريقة عمل الحلويات المجرية (الكالاشكي)
02:31 م - الإثنين 27 يوليو 2015
طريقة عمل الحلويات المجرية (الكالاشكي)
نقدم لكي طريقة عمل الحلويات المجرية وهي الكالاشكي وهي طريقة سهلة ولذيذة.
المقادير
– القليل من الخميرة في ربع كوب من الماء الدافيء
– ثلاثة ارباع الكوب من الحليب المغلي ويترك ليبرد.
– 5 اكواب من الطحين
– نصف كيلو من السمن او ما يعادل الكوبين.
– صفار 4 بيضات.
– 3 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر.
– ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
الطريقة
-امزجي الطحين مع السمن حتى يصبح كالعجينة ثم اضيفي الحليب وباقي المكونات وامزجي الخليط جيداً واتركيه في البراد مدة 3 ساعات.
– مدى العجينة وضعي عليها القليل من السكر البودرة
– اقطعي العجينة بواسطة قاطع بشكل مربعات بالحجم الذي تريدينه.
– ضعي القليل من مربى المشمش، الخوخ او الجبنة ثم اغلقي الجوانب على الوسط.
– ضعي الحلوى على ورق خاص بالفرن وضعيه في الفرن بحرارة 375 درجة لمدة 20- 25 دقيقة او حتى يصبح لونها بنياً الى ذهبي.
– احذري أن تحترق ، بعد أن تبرد رشي القليل من السكر البودرة عليها.
