طريقة عمل حلوى الغريبة في المنزل
03:15 م - الخميس 16 يوليو 2015
طريقة عمل حلوى الغريبة في المنزل
تعلمي بالخطوات كيفية عمل حلوى الغريبة بنفسك في المنزل. إنّها من الحلويات المميزة في عيد الفطر، إذ تزود الجسم بالطاقة نظراً لاحتوائها السكر والطحين من دون أن تسبب زيادة ملحوظة في الوزن.
لتحضير الغريبة، إبدأي بخفق كيلو ونصف من السمن مع نصف كوب من السكر إلى أن يصبح الخليط لزجاً كالقشطة.
إخفقي بياض بيضة واحدة جيداً ثم اضيفي الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تماسك الخليط.
إخفقي بياض بيضة واحدة جيداً ثم اضيفي الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تماسك الخليط.
اضيفي 4 اكواب من الدقيق إلى الخليط بعد نخله بالتدريج مع الملح حتى تحصلي على عجينة ليّن يمكن العمل بها بسهولة.
قسمي العجينة الى كرات صغيرة وزيني كل قطعة بحبة لوز تغرس في المنتصف.
رصّي الغريبة في الصواني على مسافات متباعدة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
بمجرد أن تنضج الغريبة من دون أن يتغير لونها، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قومي بتزيينها في أطباق التقديم.
