المكرونة والبروكلي والقشدة
12:50 م - السبت 25 يوليو 2015
المكونات:
- 80 غ بروكلي مسلوق سريعاً بماء حار.
- 150 غ معكرونة مسلوقة (80 غ معكرونة نيئة).
- 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1/4 بصلة صغيرة مفرومة إلى قطع صغيرة.
- 1 فص ثوم مفروم.
- رشة جوز طيب.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة قشدة كثيفة.
- 2 ملعقة كبيرة من جبن (آسياغو) مبشور.
- 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- المعكرونة والبروكلي والقشدة.
- اغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح لتسلقوا المعكرونة فيه.
- صفّوا المعكرونة وضعوها جانباً.
- في مقلاة سخنوا الزيت والزبدة واقلوا البصل ببطء إلى أن يصبح نصف شفاف.
- أضيفوا الثوم وواصلوا القلي مدة دقيقة.
- أضيفوا البروكلي ومرق الدجاج.
- أضيفوا القشدة وجوزة الطيب وتبلوا بالملح والفلفل.
- أضيفوا المعكرونة المسلوقة واخلطوا المزيج.
- ارفعوها عن النار وضعوها في طبق.
- زينوها بالجبن والنعناع ثم قدموها.
