مكرونة بالجمبري وصوص الجبن

 مكرونة بالجمبري وصوص الجبن
مكرونة بالجمبري وصوص الجبن

المكونات:
400 جرام مكرونة

- 2ملعقة كبيرة زبدة

- بصلة مفرومة

- 2فص ثوم مفروم

-فلفل ألوان مقطع مكعبات

– 100 جرام مشروم مقطع مكعبات

– 250 جرام جمبري مقشر

- نصف كوب صلصة مكرونة
 
- نصف كوب جبن شيدر مبشورة

- ملح وفلفل اسمر

- نصف كوب كريمة طهي

- بقدونس مفروم للزينة
 
الطريقة:
- تسلق المكرونة في ماء وملح لمدة 10 دقائق.
 
- في هذه الأثناء تذوب ملعقتين من الزبدة في وعاء مناسب، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتحول للون الشفاف. يضاف الثوم ويقلب لدقيقة ثم يضاف الفلفل والمشروم ويطهى لمدة دقيقتين.
 
- يضاف الجمبري ويقلب حتى يتحول إلى اللون الوردي، تضاف صلصة المرونة ثم الكريمة والجبن مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تماسك القوام قليلاً.
 
- تصفى المكرونة وتضاف على الفور. تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.