شوربة الشوفان
03:14 م - الثلاثاء 14 يوليو 2015
شوربة الشوفان
المقادير :
7ملعقة كبيرة شوفان
7ملعقة كبيرة شوفان
- 2بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
- قطعة صدر دجاج مقطع مكعبات
- فطر
- بازيلاء حسب الرغبة
- فلفل أخضر، مفروم
- بصلة، مفرومة ناعم
- ملح حسب الذوق
- ملعقة صغيره فلفل أسود
- ملعقة صغيره كمون
الطريقة:
١- في قدر على النار، تسلق مكعبات الدجاج بالماء جيداً.
٢- في قدر آخر على النار، يوضع الزيت ويقلى البصل فيه حتى يصبح لونه أشقر.
٣- يضاف الفلفل الأسود، الكمون، الملح، الفطر، الفلفل الأخضر ويقلب الخليط.
٤- يضاف الدجاج، المرق، ثم يوضع الشوفان، البطاطس والبازيلاء إلى الخليط، يخلط جيداً ويترك على نار هادئة لينضج.
٥- يرفع القدر عن النار، تسكب شوربة الشوفان في طبق وتقدم ساخنة.
