شرائح الكوسة المقرمشة
04:24 م - الأحد 12 يوليو 2015
شرائح الكوسة المقرمشة
المقادير:
5كوسة مقطعة شرائح
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة نعناع يابس
– 1/4 ملعقة ملح
- 1/4 ملعقة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة كمون ناعم
الطريقة:
١- في مقلاة واسعة نطهو الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح ثم نضع شرائح الكوسة والنعناع و نقلب.
٢- نضيف الملح و الفلفل والكمون ونطهو على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لأخر إلي أن تصبح شرائح الكوسة هشة و مقرمشة.
٣- قبل التقديم يرش الوجه بالنعناع و الجبن المبشورة.
