طريقة سهلة لعمل "بلح الشام" فى رمضان
03:27 م - الثلاثاء 16 يونيو 2015
طريقة سهلة لعمل "بلح الشام" فى رمضان
نقدم إليكِ اليوم عزيزتى حواء الطريقة الناجحة لعمل بلح الشام .
المكونات:
1/2 كيلودقيق
-1/2 لترماء
-كوبزيت
-1/2 ملعقة صغيرةملح
-1/2 لترماء
-كوبزيت
-1/2 ملعقة صغيرةملح
- 1/2 ملعقة صغيرة سك
-ر1/2 ملعقة صغيرة
- فانليا مقدارزيت للتحمير
-مقدارشربات ثقيل جدا
- عدد 6بيض.
طريقة التحضير
نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد أن أصبح مثل الكره ولا يلتصق بالإناء
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض واذا لاحظنا أن العجينه جافه نضيف1بيض إلى المقدار .
نضع العجينة فى الأداة المخصصة لعجين بلح الشام .
نقطع العجين فى الزيت.
نتركها للتحمير مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين.
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك.
