الدجاج بالزبدة
12:48 م - السبت 16 مايو 2015
المكونات
- 600 جرام أفخاذ الدجاج.
- 200 جرام طماطم المعلبة.
- 50 جرام لوز المطحون والمحمص.
- 80 جرام بصل صغير الحجم.
- 10 جرام زنجبيل المفري.
- 10 جرام ثوم المفري.
- 40 جرام مسحوق الكاري.
الإعداد
1- يشوح البصل والزنجبيل والثوم في قدر على النار.
2- يضاف مسحوق الكاري إلى الخليط ويشوح حتى يتحمص.
3- تضاف الطماطم واللوز المطحون ويضرب الخليط بمضرب الطعام.
4- يترك الخليط ليغلى برفق لمدة 5 دقائق.
5- يسخن زيت الزيتون في قدر آخر على النار ويشوح فيه الدجاج حتى يصبح بني اللون.
6- يرفع الدجاج من على النار ويضاف إلي الصوص.
7- يوضع الدجاج مع الصوص على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
8- يرفع الخليط من على النار ويوضع في صحن للتقديم.
9- ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم.
