أهمية الحمص لصحتك

الحمص ينتمى إلى عائلة من الخضروات ويستهلك على نطاق واسع فى جميع أنحاء العالم؛ فهو يضيف طعماً لذيذاً ورائعاً على الأطباق والكارى.

 

وعلى الرغم من أن الحمص متاح فى العديد من الألوان إلا أن الحمص ذا اللون البيج هو المفضل؛ فهذا النوع من البقوليات غنى فى القيمة الغذائية مما يجعله خيارا صحيا لإدراجه فى النظام الغذائى الخاص بك، وفيما يلى أهم الفوائد الصحية التى يمكنك الاستفادة بها عند تناول الحمص:

 

المعروف أن الحمص عنصر طبيعى فعال فى خسارة الوزن بسب ارتفاع محتواه من الألياف، والحمص لا يساعد فقط على السيطرة على شهيتك ولكنه يجعلك تشعر بالامتلاء لفترة طويلة بدون الشعور بالجوع. ويعد الحمص من أفضل مصادر البروتين بالنسبة للأشخاص النباتيين ويلعب دورا رئيسيا فى السيطرة على الوزن السليم.

 

الحمص هو مصدر جيد للمنغنيز وغيره من المعادن بالإضافة إلى العناصر الغذائية الصحية الضرورية مثل الثيامين والمغنيسيوم والفسفور.

 

والمنغنيز يعمل بمثابة عامل مساعد ضرورى يلعب دورا حيويا فى توليد الطاقة وتعزيز المناعة العامة الخاصة بك.

 

هذه حقيقة، فالحمص لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر وهذا يجعله مناسبا جدا لمرضى السكر، فالحمص يسبب إطلاق الجلوكوز فى مجرى الدم ببطء ومعدل ثابت وبالتالى يحافظ على مستويات السكر فى الدم بالإضافة لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان ونسبة عالية من الحديد والبروتين تساعد فى السيطرة على مستويات صحية من السكر فى الدم.

 

الحمص مصدر رائع بالمغذيات النباتية وبالتحديد الفيتو استروجين (هرمونات نباتية) والسابونين (مضادات أكسدة). وهذا النوع من البقوليات يخفض خطر الإصابة بسرطان الثدى وهشاشة العظام من خلال الحفاظ على مستويات هرمون الإستروجين فى الدم. كما أن الحمص يساعد أيضا فى تخفيف أعراض الحيض وكذلك أعراض ما بعد انقطاع الطمث لدى النساء.

 

الحمص مصدر كبير غنى بالحديد والمواد الغذائية التى تساعد فى توفير حاجات الجسم لهذا المعدن، وبالتالى فإنه يساعد على الشفاء من فقر الدم أو الوقاية منه، وهذا هو السبب فى تناول النساء الحوامل والمرضعات والحائض والأطفال والأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بفقر الدم لهذا النوع من البقوليات يوميا.