استمتعي بالمذاق الصحي للجزر المشوي مع الزبد ونبات الهال

شي وتحميص بعض الجزر مع القليل من الزبد وبعض نبات الهال سيضفي عليهم مذاقا رائعاً وغنياً بالإضافة إلي القيمة الغذائية الصحية الخاصة بهم، واعلمي أن الحصة الواحدة من تلك الأكلة يمكنها أن تمدك بأكثر من 600% من الحصة اليومية الموصي بها من فيتامين A.

 

- 4 ملاعق شاي من الزبد المذاب.

 

- ملعقتا شاي من زيت الكانولا.

 

- ملعقة شاي من نبات الهال المطحون.

 

- نصف ملعقة شاي من الملح.

 

- 2 رطل من الجزر المقشر والمقطع إلي شرائح بسمك ربع إنش للشريحة الواحدة.

 

1- ضعي رف الفرن في الثلث المنخفض، وسخني الفرن علي درجة حرارة 450 فرنهايت.

 

2- اخلطي الزبد، الزيت، الهال والملح في وعاء متوسط.

 

3- أضيفي الجزر وقلبيه جيدا حتي يغطي بباقي المكونات.

 

4- وزعي الجزر بشكل متساو علي ورق الخبز علي رف الفرن، واتركي الجزر ليتم شيه وقلبيه مرتين فقط خلال ذلك، حتي يصبح طرياً ولونه ذهبي، لحوالي 30 دقيقة، ثم قدميه فوراً.

 

للحصة الواحدة: 138 سعره حرارية؛ 7 جم من الدهون؛ 10 ملجم من الكوليسترول؛ 20 جم من الكربوهيدرات؛ 2 جرام من البروتين؛ 6 جم من الألياف؛ 430 ملجم من البوتاسيوم.

 

إضافة إلي فيتامين A بنسبة 680% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم، ألياف بنسبة 24% من القيمة اليومية، فيتامين سي بنسبة 20% من القيمة اليومية، بوتاسيوم بنسبة 19% من القيمة اليومية.