إصنعيها بنفسك .. "رول الدجاج المحشى"

دجاجة مخلية، بيضتان، 3 فصوص ثوم، ملح وفلفل حسب الحاجة "، زيت ،ورق فويل للتغليف ،بقدونس.

إضغطى عليها جيدا حتى تدخل اللحم ثم قومى بعمل أومليت كبير وضعيه على سطح الدجاجة وقومى بعد ذلك بإحضار ورق فويل بطول حجم الدجاجة مرتين ونصف وقومى بعد ذلك بمسحها بالزيت وضعى عليها قليلا من الملح والفلفل ،ثم ضعى الدجاجة عليها وقومى بلفها جيدا وبقفلها من الجوانب جيدا.

ضعى الدجاجة فى صينية بها ماء ساخن مملح يكفى لتغطية نصف الدجاجة ثم قومى بتسويتها بالفرن حوالى ثلث ساعة مرة أخرى وبعدها تخرج من الفرن وتنشل من الماء وتوضع عموديا حتى تتخلصى من المياه بداخلها وإتركيها حتى تبرد وقومى بعد ذلك بتقطيعها إلى حلقات بسمك واحد ونصف سم.

أحضرى طبق التقديم وضعى به حلقات الدجاج وقدمى معه صوص الليمون أو مكرونة.