طريقة عمل شوربة البصل
11:26 ص - الأحد 28 أبريل 2013
المكونات:
- 4 كوب من مرق اللحم.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 6 حبة من البصل المقشر و المقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون .
- 25 غ من الزبدة.
- 1 ملعقة من الخل.
- ملح و فلفل أسود حسب الذوق.
الطريقة:
- قومي بتسخين الزبدة، و أضيفي إليها البصل إلى أن يذبل و يصفر لونه (حوالي 20 دقيقة على نار هادئة) انثري السكر فوق البصل مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق اللحم، الخل، الملح و الفلفل الأسود، و اتركي كل المكونات تمتزج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. الآن أصبح بإمكانك أن تقدمي هذه الشوربة ساخنة مرفوقة بشرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
