شوربة المأكولات البحرية
02:40 م - الخميس 18 أبريل 2013
المقادير:
- 2 ملعقه كبيره زبدة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المبشور.
- كوب من الجمبري.
- نصف كوب من حلقات الكلماري.
- كوب من المحار أو القواقع المسبق سلقها.
- كوبين ونصف من مرق السمك.
- عود كرفس مفروم.
- جزرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب بازلاء.
- بشر ليمونة.
- ورق لوري.
- ملح و فلفل و جوزة الطيب.
- كوب كريما سائلة.
- 2 ملعقه كبيره دقيق .
الطريقة:
- تشوح الزبدة في قدر على النار مع الثوم.
- يضاف الجمبري و الكلماري و يقلب جيدا.
- يضاف المرق و القواقع و الخضروات.
- يتبل الكل جيدا باللوري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب.
- يترك الكل ينضج على النار مدة 20 دقيقة.
- يضاف الليمون و الكريما و الدقيق.
- يغلى الكل مع التحريك مدة 10 دقائق إضافية.
- تقدم ساخنة مزينة بأوراق بقدونس و قليل من بشر الليمون.
- عدد الأفراد: 4أفراد.
- المدة: 40دقيقة.
