كيف تصنعين شوربة المشروم؟
04:42 م - الثلاثاء 25 مارس 2014
خاص الجمال - هايدي عادل
إذا كنت من محبي تناول الشوربة أثناء الغذاء أو في أي وقت، فستحبين شوربة المشروم كثيرا .. وإليك طريقة طهيها:
المقادير:
- الكمية التي تحبينها من المشروم الطازج المقطع إلي شرائح.
- 4 فصوص من الثوم المفري.
- ربع كوب دقيق.
- لتر مرقة دجاج.
- لتر حليب كامل الدسم.
- نصف كوب كريمة.
- رشة جوزة الطيب.
- زبدة أو زيت.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- نقوم بتشويح المشروم والثوم لدقيقتين في الزبدة أو الزيت ونتبله بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- يضيف الدقيق إلي ما سبق ونشوحه حتي يختلط تماما مع الزبد أو الزيت.
- نضيف مرقة الدجاج والحليب ونقلبهم جيدا.
- وننتظر حتي يصبح قوام الشوربة ثقيلا ثم نزودها بالكريمة ونتركها لمدة دقيقتين علي النار، وبعد ذلك نرفعها من علي النار ونضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
