استمتعي بطريقة جديدة ولذيذة لطهي الكفتة في الفرن
06:10 م - السبت 16 فبراير 2013
خاص الجمال - هايدي عادل
إذا كنت من محبي الكفتة بأنواعها ومللتِ من أنواع طهيها التقليدية، فيمكنك تجربة طريقة جديدة ولذيذة لطهي الكفتة في الفرن، ويمكنك تناولها بجانب البطاطا المقلية أو المكرونة بالإضافة إلي السلطة، وإليك طريقة عملها:
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم يتم فرمهما.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملح وفلفل.
- بهارات.
- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي.
- 2 ثمرة من الطماطم.
- ملعقة من السمن.
- ثمرة فلفل حامي (اختياري).
- فص واحد ثوم.
الطريقة:
- يتم وضع البصل المبشور علي اللحم المفروم.
ربما يعجبك
- يتم إضافة الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة علي اللحم.
- ثم يتم وضع الملح والفلفل وخلط الكل جيدا.
- ثم وضع الخليط في وعاء ويترك ليتبل لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة بعد تغطية الوعاء.
- يقطع الفلفل والطماطم إلي شرائح رفيعة
- يتم وضع بعض الفلفل والطماطم في صينية ذات حجم مناسب جيدا.
- بعد مرور ساعتين، قومي بإخراج الوعاء من الثلاجة، ثم قومي بعمل مجموعة من الكريات من اللحم ثم اضغطي علي كل كرة قليلا لتكون شبه القرص.
- قومي برص تلك الأقراص في الصينية علي الفلفل والطماطم ثم رصي علي تلك الأقراص ما تبقي من الفلفل والطماطم والثوم، ويمكنك إضافة فلفل حامي إذا أردتِ.
- قومي بتوزيع السمن علي سطح ما تم وضعه بالصينية.
- ضعي الصينية في الفرن متوسط الحرارة ودعيها حتي ينضج ما بها تماما.
