لدي السكري والقولون العصبي وعمري 43 سنة، وحينما أُسافر إلى بعض الدول أُصاب بالإسهال، أما من سبيل لمنع ذلك ؟ وهل غلي الماء يكفي لإزالة الميكروبات ؟
بلى، يُمكن في الغالب منع تلك الإصابات والمعاناة منها. وما يتسبب بها في الغالب هو تناول أطعمة أو شرب مياه ملوثة بالميكروبات. وهو أمر لا يُمكن ضمانه في أي مناطق العالم. الا ان تعود الإنسان عليها في مكان إقامته يجعل من الصعب عليه المعاناة منها آنذاك، لكن انتقاله إلى مكان آخر يجعل من السهل عليه ذلك.
ربما يعجبك
وغلي الماء لمدة دقيقة كفيل بالقضاء علي الميكروبات فيه. لكن مدة الغلي يجب أن تكون ثلاث دقائق، أي مدة أطول، عند غلي الماء لتعقيمه حين التواجد في المناطق الجبلية المرتفعة لاعتبارات فيزيائية حيوية لا مجال للاستطراد في شرحها. ما يجدر بالإنسان اتخاذه أثناء السفر هو اتباع خطوات بسيطة، لكن فاعلة جداً، لمنع تلك الإصابات المنغصة لمتعة الرحلة نفسها.
والأهم هو عدم شرب الماء من الحنفية، أو استخدام ذلك الماء لتفريش الأسنان، وعدم شرب حتى عبوات المياه غير محكمة الإغلاق أو المفتوحة من قبل الغير. والأهم هو عدم استخدام الثلج في المطاعم أو الفنادق ما لم يضمن الإنسان نقاء الماء المستخدم في صنعه.
وغني عن الذكر ضرورة عدم تناول الفواكه أو الخضار غير المغسولة جيداً، وخصوصاً المُقطعة في السلطات، أو تناول أطعمة من الباعة المتجولين في الشوارع، وعدم شرب الحليب ما لم يتم التأكد من مصادر مبسترة له، وعدم تناول اللحوم المشوية أو غيرها حينما لا يتم طهوها بشكل تام، أي حتى زوال الدم أو الأجزاء الحمراء في جوف قطعها.
ومن الآمن في الغالب تناول المشروبات الغازية من عبواتها مباشرة، أي دون وضعها في الأكواب وإضافة الثلج إليها، والمشروبات الساخنة كالقهوة أو الشاي، وعبوات المياه المعدنية المحكمة الغلق، والخضار أو الفواكه غير المقشرة أصلاً، والأطعمة الساخنة المطبوخة جيداً.
