ربما لم تسأل نفسك من قبل هذا السؤال، خاصة إذا لم تتذوق عصير الطماطم خلال رحلاتك الجوية السابقة، ولكن في الحقيقة إن هذا المشروب يحظى بشعبية كبيرة على متن الطائرات؟ والسبب غريب. هناك سبب علمي خلف ذلك، ويرجع ذلك إلى تأثير ضغط المقصورة على حواسنا، إذ يكون تحديد المذاق الحلو والمالح أصعب بـ 30%، وفقاً لدراسة أجراها معهد فراونهوفر للفيزياء في ألمانيا عام 2010، حيث يقول
أجرى باحثون من ألمانيا دراسة صغيرة لتحديد العوامل التي تؤثر على مذاق الطعام على متن الطائرة. وفي أغلب الأحيان، كل من يأكل على متن الطائرة يشكون من مذاق الطعام وأن جميع الوجبات غير صالحة للأكل. ويعود السبب بشكل عام، بسبب ردة فعل الأشخاص في الأماكن المرتفعة، والتي تؤثر على إدراك الشخص للغذاء. هذا وقام العلماء بخلق أجواء تشبه تماما الأجواء على متن الطائرة، وقاموا بتوزيع
يكفي أن تلفظ اسم الطاهي الفرنسي العملاق، ألين دوكاس، حتى تشعر بالجوع وتتحرك حاسة الشم والتذوق لديك، فالمعروف عن الطاهي المخضرم باعه الطويل في مجال الطهي وحصد النجوم والجوائز، بسبب خبرته الطويلة وزياراته الكثيرة والمتكررة إلى أسواق المأكولات المفتوحة في إيطاليا وبروفانس الفرنسية، ومنهما اكتسب خبرة لا
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
