المقادير: - كيلو لحم مفروم- 2 بصلة متوسطة مفرومة- ثمرة فلفل أخضر متوسطة مفرومة- 6 فصوص ثوم مهروسة- ½ 1 كوب زبادي- ¾ كوب طحينة- ¼ كوب عصير ليمون- ¼ كوب مقدونس طازج مفروم- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة - 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر-ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير يُخلط الحمص مع الثوم المدقوق وعصير الليمون والملح والطحينة في الخلاط الكهربي إلى أن يصبح الخليط أملس. يُصب الخليط في طبق تقديم، ويُزين بالبقدونس المقطع والحمص، ويُصب عليه بعض زيت الزيتون في صورة رذاذ حسب الذوق. بدلاً من ذلك، يُمكن تقديم الحمص بالطحينة مع قطع صغيرة للغاية من اللحم المحمر والصنوبر المحمص في منتصف الطبق
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر