لا يكاد الطهاة يتوقفون عند حد في ابتكارهم لأطباق جديدة ونكهات مختلفة تكسر الرتابة والملل، ولعل وصفات الطباخ الفرنسي فيليب فور للمثلجات هي أبرز مثال على ذلك، فهو لا يعتبر المثلجات التي يعدها من صنف الحلويات، بل هي أكثر من ذلك. ولإثبات ذلك يعد الشيف أطباق المثلجات بالنكهات المالحة غير المعتادة، مثل المثلجات بنكهات الكافيار وكبد الاوز (فوا جرا) وجبنة الروكفور ويروي فور
حليب الماعز يمتاز بفوائد صحية اكبر من حليب البقر وفقا لأحدث دراسة اسبانية واشارت الدراسة التي اجراها باحثون في قسم الفسلجة بجامعة غرناطة، ان خصائص حليب الماعز افضل من مثيلاتها في حليب البقر وقال الباحثون، الذين نشروا مقتطفات من نتائجها فمجلتي «انترناشينال دايري جورنال» و«دايري ساينس» المتخصصة
برجاء ادخال الايميل الشخصى لمتابعة النشرة المجانية
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر