طريقة عمل كرات ماك أند شيز المقلية
المصدر: وكالات
تمتاز وصفة كرات ماك أند شيز المقلية بسهولة تحضيرها، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في التجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة مميزة. إليك طريقة تحضير الوصفة بالمنزل.
ربما يعجبك
المكونات:
- 2 كوب مكرونة مسلوقة.
- كوب ونصف جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب بقسماط مطحون.
- 2 بيضة مخفوقة.
- نصف كوب دقيق للتغليف.
- زيت غزير للقلي.
- كاتشب للتقديم.
طريقة التحضير:
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه لمدة دقيقة.
- اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتكون صوص كريمي ناعم.
- أضيفي جبن الشيدر والموزاريلا، ثم الملح والفلفل الأسود، وحرّكي حتى يذوب الجبن تمامًا.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلّبي حتى تتغطى بالكامل بخليط الجبن.
- انقلي الخليط إلى صينية واتركيه يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
- شكّلي خليط المكرونة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم غلّفي كل كرة بالدقيق، وبعدها بالبيض المخفوق، وأخيرًا بالبقسماط المطحون للحصول على طبقة خارجية مقرمشة.
- سخّني الزيت واقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
- ارفعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدّميها ساخنة مع الكاتشب أو الصلصة المفضلة لديك.
